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NIST SRM 1845a 全蛋粉(標準品) 主要用于驗證測定全蛋粉和類似材料中的近似物、脂肪酸、膽固醇、維生素、元素和氨基酸的方法。在為內(nèi)部參考材料賦值時，此 SRM 還可用于質(zhì)量保證。 SRM 是由商業(yè)制造商制備的全蛋粉。一個 SRM 1845a 單元由五個熱封鍍鋁袋組成，每個袋包含大約 10 克材料。

認證質(zhì)量分數(shù)值：

表 1 至表 3 提供了 SRM 1845a 中膽固醇、元素和維生素的認證質(zhì)量分數(shù)值，按原樣報告，在表 1 至 3 中提供。NIST 認證值是 NIST 具有最高置信度的值其準確性在于所有已知或可疑的偏差和可變性來源已考慮[1]。價值分配分析由 NIST 和合作實驗室進行。認證值計算為 NIST 方法的平均值和合作實驗室提供的結(jié)果平均值的中位數(shù)或平均值（如果適用）。相關(guān)的不確定性以大約 95% 的置信水平表示 [2-4]。

參考質(zhì)量分數(shù)值：

表 4 至 8 提供了 SRM 1845a 中其他分析物的參考質(zhì)量分數(shù)值，按原樣報告。NIST 參考值是非認證值，是基于真實值的最佳估計關(guān)于可用數(shù)據(jù)；但是，該值不符合 NIST 標準認證 [1] 并提供相關(guān)的不確定性，這些不確定性可能僅反映測量再現(xiàn)性，可能不包括所有不確定性來源，或者可能反映多種分析方法之間缺乏足夠的統(tǒng)計一致性。參考質(zhì)量分數(shù)值來自 NIST 和/或合作實驗室報告的結(jié)果。

認證到期：

NIST SRM 1845 a 全蛋粉(標準品)的認證在規(guī)定的測量不確定度內(nèi)有效期至 2029 年 7 月 30 日，前提是按照本證書中給出的說明處理和儲存 SRM（參見“儲存和使用說明”）。如果 SRM 損壞、污染或以其他方式修改，則認證無效。

SRM 認證的維護：

NIST 將在其認證期間監(jiān)控此 SRM。如果在本證書到期前發(fā)生影響認證的實質(zhì)性技術(shù)變更，NIST 將通知購買者。注冊（見附件或在線注冊）將有助于通知

儲存：

NIST SRM 1845 a 全蛋粉(標準品)應存放在冷藏 (4 °C) 的原始未開封包裝中。對于元素分析，包裝可以重新密封，冷藏保存，測試部分可以取出并分析，直到材料達到其有效期。對于有機物分析，包裝袋可以重新密封，冷藏保存，在包裝袋最初打開后，可以取出測試部分并分析三周。

使用方法：

使用前，應將一包溫熱至室溫，并將包內(nèi)內(nèi)容物充分混合。打開前讓內(nèi)容物靜置一分鐘，以盡量減少細顆粒的損失。

對于小于以下 NIST 方法使用的樣本大小，尚未評估材料的均勻性。因此，認證值和參考值對于小于以下部分所述的測試部分可能無效：元素分析 0.2 克至 0.5 克，脂肪酸分析 0.3 克至 0.8 克，膽固醇分析 0.05 克，0.1 克用于膽堿和肉堿分析，1 g 至 3 g 用于維生素分析。獲得的結(jié)果分析應該包括他們自己對不確定性的估計，并且可以使用參考 5 中描述的程序與認證值進行比較。